ALPI BIO–BALDENSIS, PREMIO CULTURA DEL PANE NELLE ALPI

Trento, MUSE, sala congressi, 9 settembre ore 8.30

La prima edizione del premio "Cultura del pane nelle Alpi", promosso dall'associazione Alpi Bio – Baldensis, si propone di diffondere una nuova cultura del cibo con gli scopi di valorizzare la territorialità dei cibi evidenziando le qualità superiori.
Sabato 9 settembre si terrà al Muse la cerimonia di premiazione durante una mattinata formativa sulla cultura del pane nelle Alpi, con una tavola rotonda sul tema ed una prova di degustazione aperta al pubblico e guidata da Inap.  La giuria inoltre stabilirà i vincitori dei premi "Cultura del pane nelle Alpi", che diventeranno protagonisti della mostra itinerante per la diffusione della cultura del cibo di qualità superiore della Alpi. Oltre al sostegno dell'ente pubblico Alpi Bio si avvale anche della collaborazione di Muse, Slow Food, Slow Medicine, step-Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio, Centro agricoltura-alimenti-ambiente dell'Università di Trento e dell'Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (Inap). Premiazione e degustazione guidata dei pani presentati per il concorso si terranno sabato 9 settembre presso il Muse dalle ore 9.00 alle ore 13.30. In occasione della festa dell’Euregio a Pergine Valsugana il 17 settembre sarà presentato il premio e lo stand “Cultura del Pane nelle Alpi”. 


Ulteriori informazioni 
alpibio.eventi@gmail.com
www.alpibio.it

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